চিয়া সিড বর্তমানে বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয় একটি সুপারফুড। ছোট আকারের এই বীজ পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। এতে রয়েছে উচ্চমাত্রার আঁশ, প্রোটিন, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং বিভিন্ন প্রয়োজনীয় খনিজ উপাদান।
চিয়া সিড হজম শক্তি উন্নত করতে সহায়তা করে। এতে থাকা ডায়েটারি ফাইবার অন্ত্রের কার্যক্রম সচল রাখে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে। নিয়মিত চিয়া সিড ভিজিয়ে খেলে পেট পরিষ্কার থাকে এবং হজম প্রক্রিয়া সহজ হয়।
ওজন নিয়ন্ত্রণেও চিয়া সিড কার্যকর। পানিতে ভিজিয়ে খেলে এটি ফুলে জেলির মতো হয়ে যায়, যা দীর্ঘসময় পেট ভরা রাখে। ফলে অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা কমে এবং ওজন কমাতে সহায়ক হয়।
হৃদরোগ প্রতিরোধে চিয়া সিড গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। এতে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড হৃদযন্ত্র সুস্থ রাখতে সহায়তা করে এবং খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। এছাড়া এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেও সহায়ক।
ত্বক ও চুলের যত্নেও চিয়া সিড উপকারী। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান শরীরের কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে । তাই প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় পরিমাণমতো চিয়া সিড যুক্ত করলে স্বাস্থ্য বজায় রাখা সম্ভব।